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RIC Rural mostra a receita de doce de abóbora cristalizado No quadro sabor da terra, o RIC Rural visitou uma família que fabrica doces dos mais variados tipos. Veja o preparo de um doce de abóbora cristalizado. Ingredientes: 2 kg de abóbora descascada e cortada em cubos, 2 colheres de sopa de cal para uso culinário, 1 kg e meio de açúcar cristal, 2 canelas em pau, cravo e mais 200 gramas de açúcar cristal. Modo de preparo: - Em uma tigela coloque os cubos de abóbora descascados. - No centro de um pano fino e limpo coloque duas colheres de cal para uso culinário, junte as pontas do pano e enrole, formando uma trouxinha. - Leve a trouxinha para a tigela com abóbora e acrescente água de modo que o cal comece a se dissolver. - Deixe repousar por 20 minutos e mexa de vez em quando com uma colher de pau. - Retire os cubos da tigela, lave bem com água corrente, e coloque em um tacho, ou uma panela. - Leve ao fogo, cubra a abóbora com água, acrescente 1 kg e meio de açúcar cristal, o cravo e a canela. Deixe cozinhar por 30 minutos. Após o período, desligue o fogo, tampe, e deixe descansar por 12 horas. - Ligue o fogo novamente e deixe cozinhar até a calda ficar a ponto de fio. Em seguida, coloque os cubos cozidos sobre uma peneira, ou uma grelha, e passe o restante do açúcar nos cubos ainda úmidos. Exibição em: 18/04/2010 RIC Rural (veiculação estadual/PR) Apresentação: Sérgio Mendes e Rose Machado ricrural@ric.com.br Tags: Abóbora, Arapongas, Açúcar, Cal, Canela, Cravo, Cristal, Cristalizado, Culinário, Doce, Doces, Estrada, Fábrica, Londrina, Machado, Maringá, Mendes, Modo, Preparo, RIC, Receita, Rose, Rural, Sabor, Sérgio, TV, Terra, da, de 1 Downloads - Last from: (Your Blog here!) |
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Sabor y Swing - Clase de Reggaeton Clase de Reggaeton dirigida por Abimael Pico, creador de Sabor y Swing Tags: Abimael, Baile, Bailoterapia, Clases, Pico, Sabor, Swing 1 Downloads - Last from: (Your Blog here!) |
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